Powertaler - Dinkel, Sesam, Kokos & Co.

Alle 2 Wochen backe ich im Moment Backteile mit Dinkel, Sesam, Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Rosinen. Das gehört im Moment zu meinen täglichen "Kraftgebern". Das Rezept habe ich mir ausgedacht und ich nannte die "Backteile" zuerst Kekse, doch meine Familie meinte das seien doch keine Kekse, bei den Inhaltsstoffen.

Also Plätzchen sind es auch nicht, Müslikekse auch nicht, eine Freundin meinte das ist doch so eine Art kleines Brot, also nun nenne ich die " Backteile" einfach Backteile mit Sesam ! Was denkt ihr denn wie man sonst solche Teile nennt ? Hier für euch mein Rezept: 

3 Tassen Dinkelvollkornmehl

1 Tasse Sonnenblumenöl

1 Tasse Mineralwasser
 1 Päckchen Backpulver

4 Eier

200 gramm Kokosraspeln

200 gramm Sultaninen/ Rosinen oder Korinthen

200 gramm ganze Halsnüsse

200 gramm Mandelsplitter

200 gramm Cranberries

100 gramm Sesam

100 gramm Sonnenblumenkerne

Wer es noch süßer mag kann auch mit etwas Honig oder Stevia süßen. Mir reicht in der Regel die Süße der Sultaninen und Cranberries.

Das Ganze wird dann gut durchgeknetet, anschließend forme ich kleine Bällchen, je nach Größe der Schüssel 4-6 gleichzeitig und werfe diese in eine Schüssel mit Sesam, oder mit Sesam und Sonnenblumenkernen. Nun schüttele ich die Schlüssel, damit an den Kugeln von allen Seiten  Sesam hängen bleibt. Dann lege ich die Kugeln nebeneinander auf ein Backblech und drücke die Kugeln platt. So bekomme ich 20- 25 Sesamteile auf ein normales Blech. Diese  Teigmenge ergibt je nach Größe 80 -90 Sesamtkraftteile. Bei meinem Umluftherd kommen  2 Bleche gleichzeitig hinein  und dann bei 170 Grad ca. 25 bis 30 Minuten je nach gewünschter Brauntönung bei Umluft backen.

Hier könnt ihr auch nachlesen, dass Sesam ein uralte und sehr gesunde Ölpflanze ist. Der Zauberspruch " "Sesam öffne dich" aus Ali Baba und die vierzig Räuber kommt vermutlich daher, dass die Kapseln des Sesam recht ungleichmäßig bzw. unvermutet aufspringen. In Folge dessen mußte die Ernte immer gut abgepasst werden, damit die kleinen Samen nicht verloren gingen.

Sesam ist sehr gesund, er enthält viele Vitamine, gerade B- Vitamine sind reichlich vorhanden. Ausserdem enthält er Mineralstoffe wie Calcium und Eisen. Er gehört zudem zu den Selenreichsten Lebensmitteln. Selen ist für ein starkes Immunsystem besonders wichtig und Selen soll verschiedenen Studien zufolge positive Eigenschaften für die Zellgesundheit in den Geweben von Lunge, Darm, Brust und Prostata haben. Wissenschaftler empfehlen Sesam auch zur Krebsvorbeugung, da hier viele sekundäre Pflanzenstoffe, wie Phytosterine, Phytinsäure sowie Sesamin enthalten sind. So vielleicht habt ihr ja noch einen schönen Namen für meine Sesam- Kraftteile und nun wünsche ich euch einen schönen Sonntag !
Nachtrag: Ich werde meine Sesam- Krafteile >> Power- Taler nennen, näheres dazu siehe bei sheepy. nach dem Motto Volle Power für die Woche !

Augenblicke

Das Leben besteht aus Augenblicken. " O ja, ich hatte meine Augenblicke, und wenn ich noch mal von vorne anfangen könnte, würde ich dafür sorgen, daß ich noch mehr davon hätte. " Nadine Stair, 85 Jahre

"Wenn Sie es genau wissen wollen: Ich würde versuchen, nichts anderes zu haben. Einfach nur Augenblicke, einen nach dem anderen, anstatt ein Leben lang immer auf die Zukunft zu warten." Nadine Stair, 85 Jahre, Louisville / Kentucky. So lese ich es gerade in dem Buch von Jon Kabat-Zinn: Gesund durch Meditation: Das große Buch der Selbstheilung, das Grundlagenwerk zur Meditationspraxis. John Kabat -Zinns wissenschaftlich fundierte Methode der Achtsamkeitsmeditation ist weltweit auf dem Vormarsch. Sehr gut anwendbar für Berufliches und auch für die Herausforderungen des Alltags.

Die Fotos mit Pflanzengefärbter Wolle für mein nächstes Projekt, wurden in einem Augenblick aufgenommen, wo gerade mal kurz die Sonne schien ;-) In diesem Augenblick in dem ich das hier schreibe möchte ich auch mal WILLKOMMEN zu den vielen neuen Leserinnen auf meinem Blog in letzter Zeit sagen. Schön dass ihr hier mitlest und wir uns über Textiles und Anderes austauschen und anregen können. Danke an Euch Alle für die vielen Tips in letzter Zeit und Euch noch eine schöne Rest- Woche mit vielen schönen Augenblicken !

Alles braucht seine Zeit

Und so braucht meine Strickjacke eben auch ihre Zeit bis sie fertig wird. Ich dachte das schaffe ich dieses Wochenende, da nur noch die Blenden vorne fehlen, doch für die zweite Blende reichte die Wolle nicht mehr ;-( 

Also hiess das gestern: Noch mal neues Garn produzieren. Ich versuchte einen ähnlichen Braunfarbton, der mit Walnussen gefärbt war herauszufinden, was garnicht so einfach war und kardierte diese Wolle wieder mit schwarzer  Maulbeerseide. Dann wieder spinnen und verzirnen.

 

Also Fotos dann von dem fertigen Produkt demnächst. Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche. Herzlichen Dank für eure vielen Kommentare zum Thema Socken und Fersen. Ein besonderer Dank an dich Brigitte, dass du deine tolle Anleitung zur Verfügung stellst.

Sehnsucht nach Grün

Fertig gestellt sind nun aus meiner handgesponnenen Wolle/ Leinenmischung, die mit Apfelbaumrinde und Indigo in grün überfärbt wurde....

 

... ein paar warme Socken. 

Deutlich sieht man, dass das Leinengarn beim Überfärben mit Indigo die Farbe anders angenommen hat als die Wolle. 

 

Über dieser Anleitung der Ferse steht JoJo Ferse, sie ist etwas anders als die die ich sonst stricke, da bei der Ferse zwischendurch 2 Reihen über alle 4 Nadeln gestrickt werden, die kannte ich noch nicht diese Version, kennt ihr die ? Die Anleitung brachte ich mir mal vom letzten Spinntreffen mit, als es ums Thema Socken ging, hat die jemand von euch mal probiert ? Tja und sonst ? Na Warten und Sehnsucht nach Grün: Das hier sind die ersten grünen Bilder aus meinem Garten:

 

 

Mein Blick beim Morgenmüsli...

Ich habe schon solche Sehnsucht nach Grün und bei jedem Spaziergang bin ich auf der Suche danach ! Herzlichen Dank für eure vielen Kommentare zum Letzten Post. Euch noch eine gute Woche !

Stricken fürs Gehirn

Immer mehr Menschen erleben sich unter Druck, getrieben, fremdbestimmt und dazu noch ständig von emails und Nachrichten überflutet und umgeben von Erwartungsdruck und so kann stricken und werkeln und etwas von Anfang bis zu Ende selbstbestimmt zu produzieren Zufriedenheit und Glücksgefühle produzieren.

 

So zu lesen in dem Artikel "Stricken fürs Gehirn". (wurde leider aus dem Netz genommen) "Selbermachen im Gegensatz zum Modernen Stress", "man strickt immer auch ein Stück Seele mit ein ", " beim Stricken kann ich absolut entspannen" und alle diese Weisheiten die wir alle so gut kennen, stehen dort noch mal nett beschrieben.

 Dass mir das Strickmaterial demnächst ausgehen könnte, da brauche ich mir keine Sorgen zu machen, wie ihr auf dem Foto ganz oben sehen könnt. Mein Regal ist mit Wolle gut gefüllt, alles von mir mit Pflanzenfarben gefärbt ( bis auf die schwarze und graue Naturwolle) . Zur Zeit stricke ich aus handgesponnener Wolle/ Leinenmischung, die mit Apfelbaumrinde und Indigo in grün überfärbt wurde ein paar Socken. Deutlich sieht man, dass das Leinengarn die Farbe anders angenommen hat als die Wolle. Das ist mein "ambulantes" Strickzeug. Und dann stricke ich noch aus handgesponnener Wolle,  die mit grünen Walnussschalen gefärbt und dann mit schwarzer Maulbeerseide kardiert hatte eine Strickjacke mit 3/4 Ärmeln nach eigenem Design. Da bin ich jetzt nach 3 x auftrennen beim letzten Ärmel angelangt.

Auch dass Stricken gut fürs Gehirn ist und es einen positiven Effekt auf die Gesundheit hat, ist unumstritten, steht weiterhin in dem Artikel, der Rhein Neckar Zeitung: (wurde leider aus dem Netz genommen) "Forscher der Harvard Medical School (USA) haben bestätigt, dass das monotone rhythmische Klackern der Nadeln ebenso erholsam ist wie Yoga: Es ist wirksam gegen Bluthochdruck und baut Stress ab. Und fördert die Vernetzung neuronaler Zellen im Gehirn."  Na das ist doch mal was oder ??? das wollen wir doch alle Vernetzung neuronaler Zellen im Gehirn auch im "höheren" Alter noch oder ??? Ganz  herzlichen Dank für eure zahlreichen Kommentare und Hinweise zur Übersicht für das gestrickte Deckenprojekt Schafwolle. Und damit wünsche ich euch Allen ein kreatives strickendes Wochenende !